18 février 2013
Proverbe chinois
"Si nous avons chacun un objet et que nous les échangeons, nous avons chacun un objet. Si nous avons chacun une idée et que nous les échangeons, nous avons chacun deux idées."
25 février 2013
Livre de recettes écrit par des chefs cuisiniers de cantines !

20 février 2013
Leclerc innove dans sa communication sur les filières courtes

20 février 2013
Une belle initiative "Découvertes gustatives !"
Catégorie : Coup de coeur
Nous vous avons sélectionné le site de Nathalie Nguyen, qui a créé le concept de "La bonne Box" (http://www.labonnebox.com)
Le concept est simple, mais encore fallait-il y penser ! Vous vous abonnez et vous recevez tous les mois une box pleine de curiosités gustatives. La box contient en moyenne 5 à 7 produits.
Nous saluons la curiosité et ingéniosité de Nathalie et nous lui souhaitons longue vie ! Son site devient un site préféré de TESA.
Equipe TESA
19 février 2013
Patrimoines alimentaires enfantins
Appel à contribution : Revue Anthropology of food
Catégorie : Appel à projet
La revue internationale Anthropology of food fait un appel à contribution sur la thématique : Patrimoines alimentaires enfantins.
Résumé :
Le numéro étudie les patrimoines alimentaires enfantins, une déclinaison particulière des patrimoines matériels et immatériels peu étudiée dans une perspective anthropologique. L’enfant est placé au centre du numéro, lequel ambitionne d’étudier sens, formes et fonctions de ces patrimoines... [Lire la suite]
18 février 2013
Les commerces de proximité désertent certains quartiers populaires de Toulouse !
Catégorie : Au fil de l'actualité...
Nous tenons à faire suivre cette information, parue ce matin dans le journal local, La Dépêche du Midi
http://www.ladepeche.fr/article/2013/02/18/1563584-commerces-c-est-le-desert-dans-les-quartiers-populaires.html
La ville de Toulouse constate que certains quartiers de Toulouse manquent cruellement de commerces de proximité.
Des métiers de bouche qui disparaissent...
Nous constatons, comme dans d'autres agglomérations, la disparition de certains commerces spécialisés, comme les... [Lire la suite]
15 février 2013
Comment continuer à vendre quand le pouvoir d'achat est en berne ?
