23 décembre 2015

Famille de courges et histoires de citrouille !

Et si nous parlions de la grande famille des cucurbitacées, couramment appelés « courges ». Cette très grande famille se divise en 12 genres : Citrullus, Lagenaria, Cucumis, Ecballium, LujJa, Coccinia, Corallocarpus, Momordica, Bryonia, Bryonopsis, Cucurbita, Sechium et compte environ 800 espèces. Chaque espèce pouvant être composée de plusieurs variétés !   Difficile d’établir l’origine des cucurbitacées. Les écrits disent souvent que les cucurbitacées nous viennent des Amériques. Mais selon Françoise... [Lire la suite]
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22 avril 2014

Innover dans la grande distribution : note introductive

Comme vous le savez l'innovation dans la grande distribution est un sujet récurrent dans les réflexion de TESA. Depuis janvier 2013, nous explorons les différentes facettes des initiatives innovantes portées par la GMS. Un document de synthèse sur ce sujet a d'ailleurs été rédigé. Malheureusement, il est trop volumineux pour être mis en accès libre en ligne.  Ce document a été rédigé en février 2013 et offre une analyse (non exhaustive) des démarches innovantes portées par les 6 grandes enseignes françaises : E.Leclerc,... [Lire la suite]